Шашлык из свиной вырезки «Брусничный»

Свиная вырезка, порезанная на порционные кусочки, выдержанная в луке и специях.

Состав маринада: лук репчатый, масло подсолнечное, соль, сахар, брусника, чеснок, перец красный жгучий, перец черный, лимонный сок.

Приготовление: Надеть на шампура или выложить на решетку. Жарить на мангале или в барбекю печи.

Совет от МЯСНОГО: Перед жаркой возьмите кастрюлю с толстым дном и крышкой. На дно кастрюли выложите маринованный лук, так что бы закрывал все дно. Мелко порубите свежую зелень (укроп, петрушка, кинза). Выложите готовое мясо в кастрюлю так что бы сверху осталось немного места. Затем накройте крышкой и встряхните, что бы мясо, лук и зелень перемешались. Таким образом мясо дольше останется горячим и впитает в себя аромат лука и зелени. Приятного аппетита.